domenica 20 gennaio 2013

...al Nüsat


Piatto tipico dell'Oltrepo pavese,
di tradizione contadina.
Nato per svuotare la dispensa,
e' un tortino di zucca mantovana.
Con noci, pangrattato, grana padano,
olio di cipolla stufata.
Al profumo di noce moscata (da cui, il nome).

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