Che fico!

solo questo

appena colti

con menta e formaggella di capra

ceci n'est pas

un manicaretto
(orata, pomodorini e fichi in aglio olio e peperoncino, al profumo di origano fresco)

zuppetella d'estate

fiori e talli

pizzelle e bruschetta

pasta di pane fritta con parmigiano e basilico

risotto

melanzane pomodorini e basilico al forno

scialatielli

Colatura, basilico e limone

L'été

linguine alla ricciola

al profumo di limone

tortino alici e patate

provola scarola e olive

concentrato di pomodoro e polvere di olive

'giallaranci mitili, impazziti di luce'

risotto ai fiori dell'orto

rigatoni

pomodorini caramellati e pesto di olio e basilico salato

le amarene

Orecchiette arse

Ai fichi in padella e bottarga di tonno

Frise d'estate

ora si', che può cominciare 'a stagggion'

sampietrino al ramerino

o 'del ratto di Caprera'

lo spaghetto facile facile

basta avere gli ingredienti giusti:
capperi caramellati al miele
acciughe salate
colatura di alici
briciole di pane

mammola

The Queen

involtini

melanzane
ricotta condita con pasta d'olive,
basilico e rughetta

la principessa

gustoape

quando uno ha la fortuna di andare a vivere accanto a gustovale😏

...poi ci facciamo un sughètto

cime di rapa

aglio olio peperoncino
pane sbriciolato, abbrustolito in olio e alici salate

detox

due centesimi

bresaola ruchetta e parmigiano, con succo limone e sacchettini al timo

LaPastaGratinata all'Osteria dell'Avvenire

(sempre rischioso cucinare ricette per)
paccheri rigati ripieni di bieta ripassata
aglio-olio-peperoncino
e pecorino calabro

Che pizza!